sapori d’autunno

Con il post di oggi, riprende l’abituale appuntamento del venerdi in cucina. Vi propongo una semplice ricetta, oserei definirla quasi “utile”! Si tratta di una marmellata di fichi interi, realizzata con quei piccoli fichi dolcissimi con la buccia così sottile che è praticamente impossibile asportarla senza disintegrare il frutto. Ingredienti: 1kg di fichi non sbucciati […]

Quando io e Rosalinda, mia sorella, ci troviamo a passare qualche giorno insieme, una delle cose che ci diverte fare è cucinare. Era così anche da bambine. Avevamo scovato, in un ricettario di mia madre, delle semplici ricette che non prevedevano cottura e quando avevamo fame ce le “cucinavamo” da sole. Da più grandi, invece,