Non so se quello che vi propongo oggi é un rustico salato o un dolce; di fatto il dolce ed il salato si fondono perfettamente in questo rustico di origini napoletane che ho preparato per il pranzo di Pasqua. All’interno di un involucro di frolla dolce (preparata con 300 g di farina, 3uova intere, 200g […]
Rustico dolce salato Leggi tutto »
Parlando con la mia collega Niky, che viene da Aversa, a proposito di dolci campani che si preparano in questo periodo pasquale, ho scoperto il dolce di cui vi parlo oggi. Condivido con voi la ricetta di un dolce della tradizione partenopea, semplice e povero, di quelli che non trovi in pasticceria ma che, possibilmente,
Pastiera napoletana di pasta Leggi tutto »
Ogni tanto io e mia figlia ci divertiamo a cucinare insieme: é un’attività che ci piace molto, ci entusiasma e ci unisce. Molto spesso prepariamo la pizza, che lei si diverte a stendere con il suo mattarello small size e a condire con la salsa di pomodoro; altre volte prepariamo i biscotti da ritagliare con
Dolci tipici pasquali della mia Sicilia Leggi tutto »
Come promesso nel post di lunedì scorso, oggi vi dò la ricetta di questi simpatici cuoricini di zucchero colorati. Occorrente per circa 40 cuoricini: Zucchero extra fine Acqua Coloranti alimentari Stampi per cioccolatini. In un recipiente versare una tazza di zucchero, bagnarlo con un paio di cucchiai di acqua e lavorarlo fino ad ottenere un
Cuori di zucchero Leggi tutto »
