La scusa ufficiale é che ho una montagna di uova di cioccolata da smaltire ma la realtá é che questi deliziosi cupcakes non hanno bisogno di scuse per essere preparati! Sono ottimi da gustare e belli da vedere ed hanno le giuste dimensioni per soddisfare una voglia improvvisa di dolce senza abbuffarsi!
Ingredienti:
250g di farina
200g di zucchero
2 uova
150g di cioccolato al latte o fondente
250ml di latte
1 cucchiaino e mezzo di lievito vanigliato
150g di burro fuso
250g di cioccolato bianco aromatizzato per il
Cuore morbido e la copertura
Zuccherini
Dopo aver fuso a bagno maria o nel microonde il cioccolato, unire tutti gli ingredienti nella planetaria e preparare l’impasto dei cupcakes; versarlo a cucchiaiate nei pirottini mignon già predisposti nell’apposita teglia, inserendo all’interno dell’impasto un quadratino di cioccolato bianco. Infornare per 15′ a 180 gradi.
Mentre i cupcakes cuociono sciogliere il cioccolato bianco facendo molta attenzione a non farlo cristallizzare. Sfornare i dolcetti e lasciarli intiepidire su una griglia per dolci. Decorare ogni cupcake con il cioccolato bianco e con qualche zuccherino colorato.
Gustateli tiepidi, quando il cioccolato esterno e quello interno sono ancora morbidi. Eventualmente riscaldateli 15″ nel microonde e buon appetito!
Manuela
Speciali devono essere questi cake, da provare subitissimo!
Complimenti per il blog grazioso e pieno di idee da rubare !!!