Ora che la primavera é alle porte, può aprirsi ufficialmente la stagione dei pic nic!
Io li amo molto, perché mangiare all’aria aperta, seduta su un prato bianco di margherite, sotto l’ombra di un bell’albero carico di gemme e delicati fiorellini, mi dona un meraviglioso senso di libertá! Non serve molto, in termini di vivande, per rendere un pic nic davvero speciale. Ciò che realmente conta é l’organizzazione e la scelta di cibi “stress-free” da preparare prima, e da servire poi!
Oggi vi propongo un pane da pic-nic, come lo chiamo io, da portare intero e affettare al momento, che non necessita di companatico perché il condimento lo porta giá al suo interno!
Ingredienti
800g di pasta di pane
2 salsicce
100g di fontina
Pepe
Stendere con il mattarello la pasta già precedentemente lievitata (minimo 4ore), cercando di darle una forma rettangolare.
Distribuire sulla pasta le salsicce private del budello e sbriciolate, la fontina tagliata a cubetti e spolverizzare con del pepe nero macinato al momento.
Avvolgere la pasta a salsicciotto e porla in uno stampo da plumcake per la seconda lievitazione, avendo cura di mantenere la parte di chiusura alla base.
Avvolgere la pasta a salsicciotto e porla in uno stampo da plumcake per la seconda lievitazione, avendo cura di mantenere la parte di chiusura alla base.
Praticare dei tagli superficiali sulla pasta e porre a lievitare per almeno 4 ore nel forno spento ma con la luce accesa ( si raggiungeranno così 28 gradi- temperatura ideale per la lievitazione).
Passate le quattro ore cuocere in forno preriscaldato a 250 gradi per circa 30/40 minuti.
Servire a temperatura ambiente.
Vedrete che sará molto gradito anche ai più piccoli che lo potranno consumare con maggiore facilità rispetto ad un panino normale, mentre giocano!
A noi piace molto! E voi che ne pensate? Fatemi sapere, come sempre, se lo provate!
Alla prossima!
Manuela
E' delizioso!!! E super facile!!!
A mia figlia piacerà!
Grazie della ricetta!
Baci baci Gio
gnammm
la scusa sarà di farlo per la mia nipotina ma…. mica posso restare a guardare!!!!
cao ciao
Bello stare all'aria aperta
Quando il sole ti riscalda e la luce fuori
E meravigliosa..
Mi piacciono i pic nic,ho un dolce ricordo
Dei miei piccoli quando li facevamo:)
Bellissime immagini.
Un bacione cara
Gilda