Oggi crepes! Una ricetta veloce e talmente soddisfacente che è un piacere prepararla, almeno quanto mangiarla! Mia figlia le adora e spesso mi chiede di fare colazione così! La ricetta francese prevede l’uso abbondante di burro che però io ho del tutto eliminato senza penalizzare il gusto. Ecco gli ingredienti per 4 crepes sottili: 1 […]
Crepes suzette all’italiana Leggi tutto »
Con il freddo umido che c’é oggi e l’influenza che sta girando a tutto spiano, il recap di oggi ci sta proprio bene! Si tratta di una carrellata di ricette di comfort food, alcune dolci e alcune salate. In primisi vi ripropongo un delizioso, croccante, vellutato crumble di mele e frutta secca. Si fa in
Weekly recap: best of friday posts Leggi tutto »
Una delle merende preferite di mia figlia é la pizza con la Nutella. Spesso, uscendo da scuola, andiamo nella pizzeria di fronte e ne compriamo un bel pezzetto da mangiare mentre torniamo a casa. Da un paio di giorni la pizzeria é chiusa per un guasto al forno, così, ieri, mentre aspettavo che si facesse
Pizza con la Nutella Leggi tutto »
É sera, siete siete accoccolate sul divano, un plaid sulle gambe, i bimbi a letto, un bel film in tv, cuscini a volontà, una tazza di profumato infuso che attende di essere sorseggiato…..cosa manca? Cosa può mancare in un quadretto idilliaco come questo se non un delizioso dessert, possibilmente al cioccolato?? Ma non avete nulla
Mugcake al cioccolato Leggi tutto »
Quello della dieta é il mio pensiero costante: cerco mille strategie per farla funzionare ma poi creo altrettante occasioni per farla fallire! C’é poco da fare! Adoro cucinare ed il cibo mi piace parecchio! Non sono una di quelle persone che mangiano qualunque cosa si trovino nel piatto se hanno fame: il cibo deve essere
Banane caramellate Leggi tutto »
D’inverno nulla mi è più gradito che assaporare una bella zuppa calda fumante, che mi riscaldi dall’interno e mi gratifichi anche in termini di gusto. La ricetta che vi presento oggi è una zuppa di verdure e pollo, con polpette di mais bianco, che viene da lontano, esattamente dal Nicaragua. La preparo abbastanza spesso, sia
Una corposa zuppa invernale: sopa de albondigas Leggi tutto »
Oggi una ricetta dolce, per nulla dietetica ma, almeno, con il vantaggio di essere senza glutine! Ingredienti: Infornare nel forno caldo a 200° per 30′, avendo cura di coprire la teglia con un foglio di alluminio dopo circa metà del tempo di cottura. Servire tiepido! buon appetito e… Alla prossima!
Comfort food: crumble di frutta senza glutine Leggi tutto »
