Un dolce tipico siciliano, del periodo di carnevale, sono “i sfinci”, delle pallette di pasta lievitata fritte nell’olio ed abbondantemente zuccherate. Come per ogni ricetta regionale, anche per “i sfinci” ci sono più versioni a seconda della provincia. A casa mia, mio padre, le ha sempre fatte così: 500g di farina 00 una bustina di […]
Sfinci siciliani Leggi tutto »
Oggi vi propongo la ricetta di una crostata che trovo assolutamente perfetta per questo periodo, quando l’estate lascia lentamente il posto all’autunno, in uno scambio di sapori e colori. Uno dei frutti che amo di più di questo periodo sono i fichi, perfetti per preparazioni dolci ma anche salate. La settimana scorsa vi avevo mostrato
Crostata di fine estate Leggi tutto »
….non che i cake pops non siano perfetti per bambini di ogni età, ma penso che, a seconda del contesto, potrebbe essere poco indicato cercare di addentare, con la stessa spontaneità dei più piccoli, un dolcetto infilzato su di un bastoncino da lecca lecca. Ecco perchè, gli ultimi che ho fatto, ho preferito adagiarli su
Petit four a modo mio: ovvero cake pops per adulti! Leggi tutto »
Adoro il profumo del Natale! Cannella, mele, arance e chiodi di garofano; i biscotti allo zenzero che cuociono in forno, i dolci di frutta secca e le tisane speziate che diffondono nell’aria il loro aroma delicato e, allo stesso tempo, piccante… e le candele accese riscaldano l’atmosfera con il loro profumo alla vaniglia e il loro
Vi ricordate il post della settimana scorsa sulle tovagliette all’americana senza cuciture? Vi avevo preannunciato che le avrei inserite in un “cestino” speciale per un regalo ad una persona altrettanto speciale e per la sua famiglia. Eccola qui, allora, la mia cassetta per la prima colazione! La base è un porta posate in legno di
Regali di Natale homemade: la cassetta della prima colazione Leggi tutto »
Oggi voglio proporvi la ricetta dell’american pie, la classica torta di mele americana, quella con la “crosta” col buco al centro. Non so se sia la ricetta originale, ma ciò che mi ha portato a scegliere questa versione piuttosto che un’altra, è che in questa torta non c’è latte né burro, il che la rende
Le chiamano frittelle altoatesine o frittelle svedesi, io le chiamo con il nome con cui le ho conosciute tramite i podcast di Martha Stewart qualche anno fa. Sono le Rosette Cookies. Una leggera e semplice pastella viene immersa, per mezzo di un ferro sagomato, a forma di fiore o di farfalla o di stella (
Rosette Cookies e Giveaway Leggi tutto »
